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糖尿病的家庭营养调控要点
2011-05-03 17:00  

糖尿病是一种糖代谢紊乱的疾病,和饮食有着十分密切的关系,耐心、细心地控制饮食非常重要。
    1
、学会测尿糖
   
测尿糖时可将尿糖试纸浸入尿液中,湿透约1秒种后取出,在1分钟内观察试纸颜色,并与标准色版对照即可确定。一般要求尿糖色版维持在蓝色和绿色之间就行了。尿糖试纸在家使用方便,但需注意效期。
    2
、合理供给热量
   
治疗糖尿病,控制合适的肥胖度很重要。
   
与标准体重相差±10%,都是理想体重范围。如果实际体重大于标准体重20%,就是肥胖,需要少进食热量,使体重逐渐下降。
3
、适量供给蛋白质、脂肪、碳水化合物
     (1)
蛋白质。0.8-1.2/公斤(体重)/日,瘦人1.5-2/公斤(体重)/日。1蛋白质能供给16.75千焦耳热量。
     (2)
脂肪。0.6-1/公斤(体重)/日,肥胖者减脂肪量。1脂肪能供给37.68千焦耳热量。除食物本身所含的脂肪外,不足部分可以植物油或硬果中的脂肪来补充。含胆固醇高的动物或内脏要少用。鸡蛋每天限2个。
     (3)
碳水化合物。禁用蔗糖和甜食,想吃甜食,用木糖醇、糖精、山梨醇、甜叶菊等。主食提倡用一部分粗粮,最好经常选用血糖指数较低的莜麦面、荞麦面、二合或三合面等。1碳水化合物提供16.73千焦耳热量。

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